美国加州宣布“烧开水令” 直饮水发现大肠杆菌

据美国广播公司报道，美国加利福尼亚州北部伯尼镇“烧开水令”已持续十余天。因为在饮用水中发现了大肠杆菌，当地水务部门自本月12日起就发布通知，居民饮水和烹饪时只能使用煮沸的自来水或瓶装水。

不过热水也要放到适宜的温度再喝，否则对健康也是不利的。世界卫生组织将 65°C 以上的热水列为“2A类致癌物”（“2A类致癌物”是指在动物实验中发现充分的致癌性证据。对人体有理论上的致癌性，但目前实验证据有限）。此外，可以肯定的是，喝温度过高的水对口腔也是有伤害的。