支付宝做红烧鱼时想要去腥，可以适当加一些 蚂蚁庄园2021年9月6日每日一题答案

大家都知道《支付宝》蚂蚁庄园中的小课堂每天都会更新每日一题，答对了当天的题目就可以获得饲料进行投喂小鸡，但很多人都不知道每日一题的答案是什么？今日的每日一题已更新：做红烧鱼时想要去腥，可以适当加一些？接下来本站的小编就给大家带来了《支付宝》2021年蚂蚁庄园9月6日每日一题答案，一起来看看吧。

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《支付宝》2021年蚂蚁庄园9月6日每日一题答案

答题内容：做红烧鱼时想要去腥，可以适当加一些？

A、料酒和醋

B、料酒和醋

正确答案：A、料酒和醋

答案解析：

首先，想要去掉鱼腥味，就必须先去掉鱼鳞和黏液，绝大多数的鱼鳞腥味都很重，所以一定要刮干净，并且洗掉表面残余的黏液。

其次再去掉鱼腥线，鱼侧身前端切开，从中间就可以看到一根白线，一边轻轻拍打鱼身，一边抽出来。

再就是放料酒、醋、生姜可以有效去鱼腥味。料酒有促使鱼的蛋白质凝固的作用，鱼就不会形成鱼腥味，加醋则可以将鱼腥味变成无臭的盐类，至于放生姜，是因为两者具有很好的清除腥味能力，这也就是我们日常最常用的祛除鱼腥味的方法。